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這是我追蹤VERSE以來,第一次好好地閱讀完兩本雜誌,
不得不說,我真的很少放棄正在食用的美食,選擇把先把文字看完,
這一本雜誌真的是每一個專訪,都讓我深怕錯過哪一個段落,每一段文字都覺得好像又被點中內心的什麼,聚焦於生活、創作、美感等,只差沒有人能讓我搖著他的肩膀說,「沒錯!就是這樣!說得真好!!!」
坐在小聚閱讀用餐就很有家的感覺,放的音樂大概就是電腦裡的歌單,
選用的雜誌書籍也就像似為你選輯那樣的貼近。
這就是為什麼我很少更新我的推薦餐廳一樣,不僅是臺南人的堅持,而是與其嚐鮮去磨合新的餐廳,不如把時間留給值得的地方,有一次聽到朋友形容臺南人沒有在排隊的,才意識到,真的除了在外地,我們真的很少在為了什麼排隊,A沒有就去B,這也是古龍國人小傲嬌的地方吧!
早期駐在台南的店家,那些不迎合觀光客的地方,
能好好讓人用上一餐的時光,每家店都有它迷人之處,但那些能培養忠實於自己的老顧客,才是某一種傳承,即便他不是台南特色小吃,依然會讓人覺得,我在台南,但被受保護,不被外來的紛亂所干擾,甚至在哪都會懷念那一個屬於他們的味道。
當一個臺南人的優點是什麼呢?能夠穿梭於傳統與創新之間,可以看到新的事物不斷地注入,同時又能回到小時候傳統美食的懷抱,當然台南不只美食,更多的美都是令我們離不開的理由。
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